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Re: 手ぶち製麺 てごね家のぶっかけうどん

 投稿者:ONKEN21@邑楽より帰宅  投稿日:2018年 7月11日(水)18時31分0秒
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  > No.8181[元記事へ]

本日は群馬県邑楽町の「てごね家」に5ヶ月ぶりに再訪。
前回は冬でカレー押しでしたが、今回は36℃の猛暑何があるのでしょうか。
今回はぶっかけうどんの旗が出ていました。
ぶっかけうどんでも鬼おろしと旨辛の2種類あり、スタッフ一番人気という旨辛ぶっかけうどん750円(税別)を大盛+100円(税込合計918円)で、辛さは5辛まで6段階ありますが、辛いらしいので初心者向けの半辛で頼みます。
なすが半分入り、大根おろしも盛りだくさん、つゆは自分でかけます。
つゆがもっと冷えていると良いですが、
なるほど辛くて少しヒリヒリしましたが、半辛で十分です。
ぶっかけうどんとつゆの味自体は大変おいしかったです。
夏はぶっかけや冷やし中華がいいですね。

> > 本日は群馬県邑楽町でうどん屋を新規開拓です。
> > 邑楽町は佐野ラーメンやうどんなど小麦地帯で、粉食文化が根付いており、麺類のレベルが高い地域ですね。
>
> 本日も邑楽町のうどん屋を新規開拓です。邑楽町も本日でほぼ終わりです。
> 邑楽町でまる玉と並んで名前を目にする「てごね家」に初入店。
> R354邑楽南中学交差点角。
> 日曜休みなので注意。
> 旨辛塩うどん冬季限定カレーうどんがおすすめなので、今の時期、特に推しているカレーうどん750円を半ライス100円(各税別、税込計918円)でオーダー。
> カレーは熱い石釜で出てきます。
> 半ライスにはらっきょうも付いてきます。
> 辛さが足りなければラードもセルフで追加できます。
> 紙エプロンも付いてきます。
> 麺をお椀に3~4回に分けて盛り、カレーをライスと両方にかけていただきます。
> 肉入りカレーはアツアツ、ややコシのあるうどんも、カレーライスも絶品のうまさでした。
 
    (ONKEN21) 9月下旬には2号店としてみどり市に笠懸店がオープンするようですね。
http://tegoneya.jp/
 
 
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